主料:
北豆腐，
500块，
青椒，
半个，
红甜椒，
半个
辅料:
九三非转基因鲜榨大豆油，50克盐适量，
蚝油，
30克，
生抽，
30克，
大蒜，
一瓣三彩豆腐的做法步骤
1.北豆腐一块准备好
2.切成4*2厘米的长方块
3.平底不粘煎锅中放适量大豆油，油温热时，将豆腐块摆放在锅中
4.中小火煎至两片金黄
5.煎好的豆腐盛出，待用
6.青红甜椒切成粗条状
7.锅中留底油，入大蒜片煸炒出香味
8.将青红甜椒入锅中，翻炒片刻，略微变色
9.将煎好的豆腐块倒入锅中
10.根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐，翻拌均匀，出锅
11.豆腐外焦里嫩，味道挂在表面，慢慢渗透到内部，很香
12.青红甜椒也是脆爽的
小窍门&温馨提示
北豆腐比较结实，水份也少，所以比较容易定型；青红甜椒翻炒片刻即可，保持其脆感。
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